養(yǎng)殖的扇貝一般生長(zhǎng)在扇貝籠子里面,海灣扇貝（Argopecten irradians）也被稱(chēng)為大西洋內(nèi)灣扇貝，貝殼中等大小，殼質(zhì)較薄，但很堅(jiān)韌，呈圓形。殼表呈黃褐色, 具深褐色或紫褐色云狀花斑，一般左殼的顏色較淺而右殼較深。兩殼面皆布滿(mǎn)放射肋肋呈圓形，較光滑，約有18條左右，肋上的生長(zhǎng)小棘較低平左殼肋較窄，肋間距離較寬右殼相反，肋較寬而肋間距離較窄。貝殼內(nèi)面色淺，略近白色，稍具光澤閉殼肌痕略顯，近圓形有與殼面相應(yīng)的肋與溝。鉸合部較細(xì)長(zhǎng)，韌帶深褐色，位于三角形的韌帶槽中，中央關(guān)節(jié)較明顯。殼頂位于后側(cè)中心, 前殼耳大, 后殼耳小。
海灣扇貝主要原產(chǎn)于美國(guó)大西洋沿岸，1982年, 中科院海洋研究所引入中國(guó), 進(jìn)行了人工養(yǎng)殖，至1996年全國(guó)總產(chǎn)量大約150多萬(wàn)噸, 主要養(yǎng)殖區(qū)域集中在山東和遼寧。

海灣扇貝是雌雄同體，生長(zhǎng)發(fā)育較快, 性成熟最小個(gè)體的殼高為2.2厘米。1年有春、秋兩個(gè)繁殖期，春季從5月中旬至7月中旬，繁殖盛期為6月份；秋季繁殖盛期為9月份。春季繁殖后，進(jìn)入8月中旬，性腺快速發(fā)育，進(jìn)入秋季繁殖盛期，春季總排卵量是秋季的2倍，秋季繁殖后，腹部透明，無(wú)精卵存在。
提前育苗和多茬育苗根據(jù)的是當(dāng)海灣扇貝性腺開(kāi)始發(fā)育后，在控溫條件下投放一定數(shù)量的餌料，能促使性腺的早熟，提前排出精卵。中國(guó)北方冬春季水溫較低，養(yǎng)殖育苗作業(yè)，利用海灣扇貝上述特性，在3月份開(kāi)始親貝育肥并促性腺成熟，4月份采卵育苗。
商品海灣貝的養(yǎng)成技術(shù)，包括苗種運(yùn)輸、分苗和飼養(yǎng)管理。

分苗是養(yǎng)成的關(guān)鍵，海灣貝殼高5毫米的苗種養(yǎng)到1.5厘米左右時(shí)，要及時(shí)分養(yǎng)殖到扇貝養(yǎng)成籠中，對(duì)與較小的苗種可以在養(yǎng)成籠外套一層密篩套網(wǎng)，待小苗長(zhǎng)到1.5厘米后，再去掉此層套網(wǎng)。放養(yǎng)密度，10層的養(yǎng)成扇貝籠，每層25-30個(gè)為宜：扇貝養(yǎng)成籠需用聚乙烯網(wǎng)籠。商品貝養(yǎng)殖的海區(qū)水質(zhì)肥沃、潮流暢通是最重要的并且需要及時(shí)清除附著物及敵害動(dòng)物，檢查吊繩的情況，9月份以后要注意增加筏架的浮力等。

海灣扇貝最適宜于淺海筏式籠養(yǎng)和在養(yǎng)蝦池與對(duì)蝦混養(yǎng)。凡是水深在6-20米范圍，水溫在-1至33℃范圍、鹽度在20-34‰范圍、水質(zhì)良好（無(wú)污染、透明度在0.6米以上）的海區(qū)均可養(yǎng)殖海灣扇貝。在海區(qū)養(yǎng)殖的密度按每13334-16667平方米（20-25畝）海面養(yǎng)667平方米，每667平方米養(yǎng)10萬(wàn)粒。養(yǎng)蝦池鹽度應(yīng)在19‰以上，底質(zhì)為較硬的泥沙質(zhì)為宜，在養(yǎng)蝦池垂掛籠養(yǎng)效果不如底播好，底播密度一般為10-15個(gè)/平方米。扇貝在養(yǎng)蝦池濾食餌料，可改善養(yǎng)蝦池水質(zhì)，提高對(duì)蝦產(chǎn)量。海灣扇貝不適宜在灘涂或水泥池養(yǎng)殖：海灣扇貝與海帶輪養(yǎng)，既可提高經(jīng)濟(jì)效益，又能產(chǎn)生生態(tài)效益。